[烘培] 羅勒松子麵包

發現今天是2010.10.10耶，10.10.10真是酷，跟民國99年9月9日這個9999的結婚好日子有異曲同工之妙!

每當一個人在家的時候，我總是會默默翻開食譜，找一個我想試看看的麵包或蛋糕。

今天脫穎而出就是這個羅勒蒜味麵包了，話說那本食譜書我看了N次，居然之前都沒注意到這個耶，自己都覺得不可思議~~

做麵包真的是很悠閒的過程，秤完材料後，就交給機器幫忙，偶爾注意一下摔打的情況如何，期間還可以慢吞吞地收拾東西，準備下一步驟的用具(這點很重要，peter老是說我要有~耐~心~ 步調要慢一點)，所以關於這一點，我還在學習。至少我很享受一切都可以慢慢來的情況。

接下來就等待發酵、滾圓、再發酵拉，利用多餘的時間到花園澆澆水、摘羅勒，準備松子、蒜頭等。

把麵團桿開，刷上薄薄的橄欖油，再灑上切碎的羅勒、松子與蒜頭，最後放入適量的黑胡椒粒跟起司粉(因為跟青醬的材料幾乎一樣了，讓我有錯覺好像自己要準備打義大利麵青醬勒)，捲起，切等分就可以放入事前準備好的模具中了。

希望能跟青醬一樣好吃喔~~

發酵到7~8分滿，入爐烤15分，就可以出爐啦!

放涼後，迫不及待要來試吃一下，因為我有點擔心完全沒有加鹽的羅勒跟松子，味道夠不夠。

恩~ 完全是我多慮了，味道很夠，幸好沒有假行加入鹽調味 ^^ ，還是要相信食譜

麵包體也夠細緻，柔軟，大成功真開心!! :DDD