2012年2月5日 星期日

[吐司] 起司吐司

 

DSCN0116

除了婚禮餅乾系列,我一直還有在做其他項目

最受歡迎的,大概就屬吐司系列了

好多朋友很希望我可以po在網頁上讓其他人也可以看看

所以先跟大家分享的就是人氣No. 1  起司吐司

原料: 紐西蘭安佳奶油、統一高筋麵粉、林鳳營鮮奶、台糖細砂糖、統一岩鹽、安佳起司片

除此之外 無添加任何益麵劑或化學物質

重量: 535g ± 2%

保存方法: 常溫3天,短時間無法食用完畢,可冷凍保存3周

                 (因不含任何防腐劑,建議儘早食用完畢)

冷凍建議食用方式:

1.從冷凍拿出,直接烤3-5分即可食用

2.冷凍拿出後,室溫放置15-20分,即可食用,退冰後口感依舊

重要提醒: 不建議放入冷藏保存喔,因為會使麵包體水分流失,口感變差

                  (此方式適用於所有吐司、麵包)

朋友們向我分享的口感是:

吃起來味道很天然沒有負擔,就算放了3~4天(冬天情況下)吐司依舊柔軟

起司與麵包的組合,略帶鹹甜滋味,讓人忍不住想多吃好多片

用烤箱烤過,略帶酥脆的表面搭上內部依舊濕潤,口感更升級!

我自己則是覺得直接單吃就很好吃,不到3天家裡就會吃完,根本不用進冰箱保存

2 則留言:

  1. 第一次吃到鹹的吐司,還沒吃之前一直納悶味道如何,會不會很鹹?後來看到delia的起司吐司,想說他應該有調配過比例,於是好奇的咬了一口,沒想到微鹹的起司竟起了開胃的作用,直接吃鹹味比較明顯,若是烤過之後,吐司表面有些脆口,但因土司本體較厚,脆口後又感受到吐司的飽水,以及淡淡的起司鹹味,個人吃起司吐司偏愛烤過後的口感,很令人驚艷!
    by chin

    回覆刪除
    回覆
    1. 感謝妳提供新的吃法,我後來如法泡製,果然很酥,又吃的到吐司原有的水分,真的很不錯~

      刪除