[烘培] 古典巧克力蛋糕

蛋糕出爐冷卻後，細細地灑上糖粉，雖然簡單但令人食指大動。

最近天氣真的熱到受不了，真的提不起勁做烘培，這個蛋糕是這幾天少數的作品。

因為雖然是古典巧克力，但因為不惜重本使用Belcolade 73%巧克力，吃起來非常香濃一點都不膩口，很適合不愛甜的大人享用。

吃的時候，可以搭配一球香草冰淇淋或淋上打發鮮奶油享用，在炎熱的夏天就是最好的飯後甜點或是午茶點心。

做了8吋跟6吋的各一，希望收到的人也很開心。 :D