，因此迅速定了時間，準備前往品嚐一番！到了西華，服務員帶領我們坐定後，便送上meau讓我們選擇搭配甜點的茶。很快的我們就決定選擇Madeleine Special Tea瑪德蓮納特調紀念茶與Caramel Tea焦糖茶。
焦糖茶喝來有淡淡焦糖的味道，又不很刻意，不知是何種特殊烘培法，我覺得很是特別好喝。紀念茶則是紅茶的味道，不管泡再久都仍清新不澀口，也不會變淡，喝的出來是較為頂級的茶葉。
很快的，服務員送上鹹點與Bollinger Champagne 香檳一杯。鹹點是西華的點心師傅製作，非藍帶甜點師傅製作（因為他只會做甜點嗎？
）香檳喝起來不甚甜，氣泡很細膩，我很喜歡，甚至放了1小時後還是有很多氣泡，令人相當驚豔！至於鹹點部份，本來對鹹點不抱著任何期望的我（主要目的就是甜點阿~），沒想到這讓我眼睛為之一亮
特別是炸蝦與干貝，滋味真是美味！尤其是炸蝦，我平常其實不甚喜歡這個菜色，覺得不過是蝦子裹上麵糊油炸罷了，但是西華的炸蝦真的讓我充滿驚喜，回味再三。
接下來服務人員送上scone，看起來雖然不起眼，但是抹上飯店附的優格醬真的好好吃!這個我很快就解決了。
此行的重點--藍帶主廚的甜點總算上桌了：分別有乳酪馬卡龍、杏仁千層酥、巧克力塔、杏仁巧克力千層蛋糕、繽紛香料蛋糕等五項甜點以英式下午茶方式呈現。
我最喜歡的就是乳酪馬卡龍跟杏仁巧克力千層，特別是馬卡龍，濃郁的乳酪香，讓人欲罷不能！巧克力千層則是有濃濃的巧克力醬搭配杏仁脆糖，滑順的口感覺得好幸福。不過不宜吃過多，否則有些容易膩（希望Faure大廚別打我 XD）。
香料蛋糕的味道則是非常特別，不過也讓我不太能接受，所以只有淺嚐一兩口即被我丟在一旁。巧克力塔與杏仁千層酥則是因為肚皮裝不下了，只好外帶回家享用。
最後一項甜點，聽說也是藍帶主廚最自豪的甜點「洋梨黑松露焦糖金黃千層酥佐香草冰淇淋」特別用盤子送到我們面前。服務人員告知我們這看起來又鹹又甜的點心，要搭配一起吃才會好吃，讓我這台灣人內心mur mur想說怎麼可能會好吃？但是當我嚐了一口後，徹底顛覆我對甜點的看法，千層酥看出主廚的功力深厚，層層分明十分酥脆。
西華的用餐氣氛佳（在1F義大利餐廳內）服務人員服務態度很好，會時常注意我們的茶是否需要補充茶水，讓我們隨時有溫熱好喝的茶搭配點心，也不致過度殷勤讓人感到不舒服，如果有什麼特殊需求也會迅速處理，我覺得訓練不錯。:)
後記：西華的包裝很低調精緻，巧克力塔的巧克力非常紮實、濃厚又不死甜，如果是巧克力重度愛好者一定會超愛，但我吃了一半就棄械投降，真的會飽！千層酥則是不油膩爽口，但peter說沒有在現場時候好吃，可能因為我外帶所以有些軟塌了。
此次「貴婦」般禮遇的下午茶，每人要價$880，但我覺得很值得，而且絕對可以吃得飽，不是那種又貴又吃不飽的感覺~ 期待明年的甜點會有新的驚喜。
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